@

Ετικέτα: politistika

Γενικά Συνταγές 

Θράψαλα με ελιές και πατάτες κυρά Θοδώρας

Admin,

Συνταγή γεμάτη θάλασσα και μεσογειακό ταπεραμέντο. Εύκολη, γρήγορη, πεντανόστιμη. ΥΛΙΚΑ (για δυο άτομα): 1 κιλό καλαμάρια (θράψαλα) 500 γραμ. πατάτες 2 κρεμμύδια 1 φλιτζάνι τσαγιού ελιές άσπρες (ξυδάτες ή τσακιστές) 1 φλιτζάνι του καφέ ξύδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αχνίζουμε τα καλαμάρια μαζί με τα κρεμμύδια σοτάροντάς τα, με λίγο λάδι. Τα σβήνουμε με ξύδι, τα αφήνουμε να βράσουν για λίγη ώρα σκεπασμένα και ρίχνουμε τότε τις πατάτες (κομμένες σε ότι σχήμα θέλουμε) και τις ελιές. Βράζουμε για μισή ώρα περίπου (αναλόγως το σκεύος που χρησιμοποιούμε). Καλή επιτυχία! πηγή

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά 

Άνοιξε, πόρτα μ’, άνοιξε χρυσοπερατωμένη…

Admin,

Άνοιξε, πόρτα μ’, άνοιξε χρυσοπερατωμένη, που σε χρυσοπεράτωσε πέρδικα πλουμισμένη… (χριστουγεννιάτικο κάλαντο) Οι παλιές πόρτες των σπιτιών της Αγιάσου ήταν ξύλινες, από καστανιά ή καρυδιά που αφθονούν στην περιοχή, δίφυλλες και ιδιαίτερα επιμελημένες. Στο πάνω μέρος του κουφώματος υπήρχε συνήθως ένα στενόμακρο ή ημικυκλικό άνοιγμα, όσο το πλάτος της πόρτας, για να μπαίνει το φως. Από μέσα είχε χοντρό ημιδιαφανές τζάμι κι απέξω για προστασία ευθύγραμμα ή καμπυλόσχημα σιδερένια κιγκλιδώματα, συχνά με περίτεχνα γεωμετρικά σχέδια. Το κάθε φύλλο της πόρτας είχε νταμπλάδες με ορθογώνια ή ρόμβους. Κάποιες είχαν στο πάνω…

Read More
Γενικά Πληροφορίες 

Όλυμπος Λέσβου

Admin,

  Ο Όλυμπος είναι βουνό της νότιας Λέσβου και έχει υψόμετρο περί τα 967 μ., με 2η κορυφή το όρος Σκοτεινό με 914 μ., το Ψηλοκούδουνο, τον Σορόκο κ.α. και σχηματίζει εκτεταμένο ορεινό όγκο από τον Κάμπο της Γέρας έως την πεδιάδα του Πολιχνίτου και από τον κάμπο του ποταμού Ευεργέτουλα έως τις ακτές του ΠλωμαρίουΟ Όλυμπος είναι ασβεστολιθικό βουνό και πνιγμένο στο πράσινο γιατί είναι κατάφυτο από δάση Τραχείας Πεύκης, δάση από καστανιές, λίγες συστάδες από μαύρη πεύκη νότια της κορυφής Σκοτεινό και μακκία βλάστηση. Επίσης πλατάνια, καρυδιές και…

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά Χωριά Λέσβου 

Στενοσόκακο Στν Αγιάσου

Admin, ,

Στενοσόκακο στην Αγιάσο περιοχή όσοι τη γνωρίζουν και την θυμούνται τ’ς Κουντούλινας, αλλά από κίνηση χαλάει ο κόσμος δεν τα βλέπω καλά τα πράγματα για να δούμε!! πηγη

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά Πληροφορίες Χωριά Λέσβου 

Ραντεβού στις….Αποθήκες

Admin, , ,

Η αλήθεια είναι πως ο τίτλος του άρθρου μπερδεύει. Ωστόσο το lesvoskitchen πραγματοποιεί άλλη μία βόλτα σε ένα από τα γραφικότερα σημεία του νησιού. Η Λέσβος δεν ξεμένει ποτέ από ομορφιά και η ομάδα ποτέ από διάθεση για οδοιπορικά. Ένας τόπος παραθαλάσσιος τον οποίο ύμνησαν αρκετοί ζωγράφοι με γκραβούρες τους είναι και οι Αποθήκες ή αλλιώς Αποθήκα, ένα μαγικό ψαροχώρι στο στόμιο του κόλπου Καλλονής. 61,5 χιλιόμετρα από τη Μυτιλήνη και ενόσω ο επισκέπτης έχει ήδη έρθει αντιμέτωπος ευχάριστα πάντα με δυνατές εναλλαγές εικόνων άρα και συναισθημάτων, μετά από μπόλικες…

Read More
Γενικά Παλιές τέχνες 

Παλιές τέχνες

Admin,

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις λεει μία κινέζικη παροιμία . Συναισθηματικά φορτισμένος για μένα είναι χαρακιά στη ψυχή μου πληγή στην καρδιά μου και βασανιστική ανάμνηση στο μυαλό μου. Ανέβαινα τα τρία σκαλιά για να περάσω την πόρτα στο τσαγκαρικο του πατέρα μου να καρφώσω μερικά καρφιά στο ξύλινο πάγκο που έφτιαχνε τα παπούτσια και να νιώσω και γω μάστορας πιστευωντας ότι κάτι κανω. Τα χρόνια πέρασαν ο πάγκος ίδιος τα καρφιά καρφωμένα στο πάγκο αλλά ο άνθρωπος σου έφυγε και μείναν οι αναμνησεις κρεμασμένες σε μία ταμπέλα να θυμίζουν το…

Read More