@

Ετικέτα: politistika

Γενικά Πληροφορίες Ταξίδι στον χρόνο 

Αϊ-Θαράπ’ς η Τζατζαλιάρ’ς.

Admin, ,

  Τζάτζαλα, μιάσματα και αποδιοπομπαίοι τράγοι Στον κεντρικό δρόμο που οδηγεί από τη Μυτιλήνη στην Καλλονή, πάνω από τον Κόλπο της Γέρας, βρισκόταν για πολλές δεκαετίες το ξωκλήσι του αγίου Θεράποντα , του Αϊ-Θαράπ’ του Τζατζαλιάρ’. Δίπλα του κάποια δέντρα πνιγμένα σε λογής –λογής ρούχα και κουρελάκια , τα λεγόμενα «τζάτζαλα », στα οποία οφείλει την ονομασία του ο άγιος . Ασθενείς και συγγενείς τους έρχονταν εδώ να παρακαλέσουν τον άγιο να τους θεραπεύσει(Θεράποντας), να τους ιάνει (ιατρός) ,να τους γιάνει στην μυτηλινιά διάλεκτο ,γι’ αυτό και άλλη ονομασία του…

Read More
Γενικά Συνταγές 

Νηστίσιμη συνταγή ημέρας!Πιλάφι του ψαρά

Admin,

Σαρακοστής συνέχεια και στο τραπέζι μας τα θαλασσινά κλέβουν παράσταση. Και επειδή Η Λέσβος φημίζεται για τα προϊόντα της πεντακάθαρης θαλάσσιας ζώνης στην οποία ανήκει ελάτε να αδειάσουμε μαζί τα δίχτυα του ψαρά. Παράλληλα θα τον εξαναγκάσουμε να ανασκουμπωθεί, να μπει στην κουζίνα και να μας ετοιμάσει μία πεντανόστιμη συνταγή. Πάρτε θέση στο τραπέζι γιατί σε λίγο έφθασεεε το περίφημο “πιλάφι του ψαρά”… ΥΛΙΚΑ: 2 καλαμάρια ή αντίστοιχα σουπιές μισό κιλό μύδια 1 κιλό γαρίδες μισή κούπα ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο 2 πιπεριές κομμένες σε λεπτές…

Read More
Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά 

«Η αλλαγή του κλίματος, θη μεγαλώσ’ το χάλ’ μας Τσ’εφτά π’ακούγαμι αλλού, ρχόντι πας το τσιφάλ’ μας»

Admin,

Η κλιματική αλλαγή όπως δεν αναλύθηκε ποτέ από κανέναν επιστήμονα δίνει τον τόνο στο καρναβάλι του Μεσοτόπου ον πρόσφατο Νοέμβριο είχαμε καταστροφικές πλημμύρες μετά από έντονη βροχόπτωση σε πολλές περιοχές της Λέσβου. Μεγάλες καταστροφές είχαμε ιδιαίτερα στη Δυτική Λέσβο όπου η σφοδρή νεροποντή έπληξε αγροτικές εκτάσεις και θερμοκήπια ενώ σημαντικές ήταν οι απώλειες και σε ζωικό κεφάλαιο. Οι χείμαρροι που εκβάλουν στις παραλίες του Χρούσου, του Ταβαρίου και του Ποδαρά ξεχείλισαν προκαλώντας μεγάλες ζημιές σε κτίσματα τις περιοχής και στις αγροτικές καλλιέργειες. Ζημιές σημειώθηκαν και μέσα στον Μεσότοπο με τοιχία…

Read More
Γενικά Συνταγές 

Αμυγδαλόπιτα

Admin,

Αμύγδαλα υπάρχουν πάντα στο κελάρι. Γιατί να μην τα εκμεταλλευτούμε φτιάχνοντας μία όμορφη, γρήγορη, γευστική αμυγδαλόπιτα; Επιλέξαμε την εκδοχή από τα όμορφα Βασιλικά μέσα από το βιβλίο “Βασιλικά μαγειρέματα”…. ΥΛΙΚΑ 6 αβγά 1 κούπα τσαγιού αµύγδαλα ασπρισµένα χοντροκοπανισµένα 1 κούπα τσαγιού βούτυρο λιωµένο 1 κούπα τσαγιού ζάχαρη 1 ½ κούπα τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει µόνο του ¾ κούπα τσαγιού σιµιγδάλι ψιλό 2 κουταλιές γλυκού µπέικιν ξύσµα από ένα λεµόνι ΣΙΡΟΠΙ 3 κούπες ζάχαρη 3 κούπες νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε πολύ καλά τους κρόκους των αβγών με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν…

Read More
Γενικά Του τσιντρίδ 

Επιτάφιος!

Admin,

Επιτάφιος! Όλο το χρόνο ανθοστόλιστο σαν επιτάφιος! Λες και η βελόνα στο πικάπ του χρόνου κόλλησε στη… Μεγάλη Παρασκευή! Κι από πάνω ένας λαμπερός ήλιος να μας κοιτά, λες και θέλει να μας τυφλώσει μην τυχόν το βασκάνουμε… (Φωτό Κώστα Σταματέλη)

Read More