Ουζερί Η Λέσβος: Ουζομεζέδες με παράδοση

Το καϊνάρι είναι ένα –άγνωστο στους περισσότερους- ζεστό τονωτικό ρόφημα, με θερμαντικές και ευεργετικές ιδιότητες, ιδανικό για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Προέρχεται από την Ανατολή και συγκεκριμένα από τα Άδανα της Τουρκίας και είναι αρκετά διαδεδομένο στη γείτονα χώρα. Η συνταγή του πέρασε στην Ελλάδα πριν πολλά χρόνια και έφτασε να γίνει το παραδοσιακό ποτό ενός μικρού ορεινού χωριού στη Λέσβο, της Αγιάσου. Το δοκίμασα σε ένα από τα παραδοσιακά καφενεία του χωριού και έμεινα έκπληκτη από την πλούσια γεύση του και τα υπέροχα αρώματα που με πλημμύρισαν. Στην ουσία πρόκειται για ένα είδος τσαγιού με έντονο βαθυκόκκινο…

Γενικά Πληροφορίες ΦΑΓΗΤΟ ΦΑΓΗΤΟ-ΛΕΣΒΙΑΚΑ ΕΙΔΗ

«Ouzo fest»: Ένα μεθυστικό φεστιβάλ από τη «χώρα» του Ούζου

6 Ιουλίου 2018 Adminfagito, lesviaka eidh

Όπως κάθε καλοκαίρι από το 2013, έτσι και φέτος ο Σύνδεσμος Ποτοποιών – Αποσταγματοποιών Λέσβου διοργανώνει το Ouzo Fest, ένα μοναδικό φεστιβάλ γνωριμίας με το ούζο, την κουλτούρα του και τα μυστικά του. Ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να δοκιμάσει περισσότερες από 40 ετικέτες ούζου, να συνομιλήσει με τους ποτοποιούς, να μυηθεί στα μυστικά του ούζου, να δοκιμάσει τη γαστρονομία της Λέσβου και να απολαύσει το ούζο του στα γραφικά καφενεδάκια της Μυτιλήνης και του Πλωμαρίου. Μουσικές και γαστρονομικές εκδηλώσεις στα τοπικά μαγαζιά θα πλαισιώσουν φέτος το φεστιβάλ, δίνοντας…

Αναμνήσεις απο το χωριό.... Γενικά ΦΑΓΗΤΟ

Τγανίσματα

26 Ιουνίου 2017 Adminanamnhseis apo to xwrio

Τγανίσματα Ψές του γλιντίσαμι στου τγάν *** Ούλ(ι) μας καλή παρέα Τραγδήσαμι, τσι τα’ παμι. Πιράσαμι ουραία Τέρμα στου ζόρζμα φίλιμ φτάν !! Έ παγ’ βρε παραπέρα! Στου τγάν(ι), να . Μι κομάτ κρασέλ(ι) Κιθάρα κι τραγδέλια Ξιχνιόντιν Ναι τα βάσανα, Μνημόνια του κερατά Κι οτ’ άλλου παρα πέρα Ας είν’ καλά η παρέα ! Μι αθιρίνα τσι κρασέλ(ι) Ούλα σι μοιάζειν φίνα. Στα σύννιφα ισύ πιτάς ! παρέγια μι τσ’ αγγέλ(ι) ! Που’ σι παλιά Αθήνα ; Π’ πίναν ξαθιά ριτσίνα! Στο τγαν(ι) ξιχνιούντι ούλ’αυτά προυβλήματα σκουτούρις μιρεύγ(ι) μουρέλι’μ…

ΦΑΓΗΤΟ